Mobil konyha

A termék megerősített acélszerkezetű vázat használ a fő test kialakításához, amely mobil vontatásra vagy fixpontos beépítésre illeszthető. Nagy teherbírású felfüggesztéssel és kopásálló alkatrészekkel párosul, így könnyen kezelhető bonyolult útviszonyok, például városi utak, építkezések és rendezvények helyszínei. A fő test élelmiszer-minőségű szigetelőpaneleket és nagy szilárdságú korróziógátló paneleket használ, amelyeket tömítettek és tömítettek, figyelembe véve a szigetelést, a hőszigetelést és a tartósságot. A megjelenés támogatja a szabványos tervezést vagy a márka testreszabását, és felszerelhető beágyazott világítódobozokkal, szellőzőredőnyökkel és kerítésekkel. A belső tér teljes egészében 304-es rozsdamentes acélból készült a munkalaphoz, a falakhoz és a padlóhoz, amely csúszásmentes, olajálló, könnyen fertőtleníthető, teljes mértékben megfelel a vendéglátóipar higiéniai megfelelőségi követelményeinek.

Az alapkonfiguráció követi a szabványos konyhai specifikációkat, és igény szerint a modulnak megfelelően testreszabható, beleértve a kereskedelmi tűzhelyeket, gőzsütőket, sütőket, grilleket, leveses edényeket és egyéb berendezéseket. Nagy teljesítményű füstelvezető rendszerrel és szellőzőrendszerrel párosul, hogy a főzési környezet füst- és szagmentes legyen. A hűtőtároló rendszer beépített hűtőkkel, fagyasztó- és szárazáru-tároló polcokkal van felszerelve, amelyek pontosan szabályozzák a hőmérsékletet, így biztosítva az alapanyagok frissességét és tárolási biztonságát. Ugyanakkor alapfelszereltségként háromrészes tisztító- és fertőtlenítő mosogatóval, nagynyomású tisztított vízrendszerrel és zárt szennyvízgyűjtő ládával van felszerelve, teljes tisztítókört alkotva. Az elektromos rendszer intelligens elosztódobozzal, csendes generátorral és vészhelyzeti tartalék tápegységgel rendelkezik, amely támogatja több eszköz egyidejű működését, valamint robbanásbiztos világítással és dedikált áramkörökkel párosul a biztonságos, stabil, éjjel-nappali működés érdekében.

A méret a főzési igényeknek megfelelően testreszabható (több specifikáció elérhető 4-12 méter között). A belső tér emberi zónaelrendezést alkalmaz, amely ésszerűen tervezi meg a főzési területet, az előkészítő területet, a tárolóterületet és a tisztítóterületet a működési hatékonyság maximalizálása érdekében. További konfigurációk, például összecsukható munkalapok, élelmiszer-szállítószalag és védőtetők is hozzáadhatók, hogy alkalmazkodjanak a zord kültéri környezethez. A fix konyhákhoz képest a mobilkonyhák alacsonyabb építési költséggel és rövidebb üzembe helyezési ciklussal rendelkeznek, gyorsan tudnak reagálni az átmeneti vendéglátási igényekre, a vendéglátóipari vállalkozások bővítő főzőhelyeként, valamint önálló vendéglátó egységként is szolgálhatnak. A csoportos étkeztetés, rendezvénytámogató és sürgősségi étkeztetés alapvető felszerelése.